Nohutlu Ekşili Köfte

Bu aralar havaya ayak uydurmak imkansız, bir bakıyorsunuz yağmur bastırıyor hem de öyle yaz yağmuru falan da değil bildiğiniz sağanak kış yağmurlarından arkasından da yazı aratmayacak sıcaklıkta bir gün yaşıyoruz. Hal böyle olunca havaya ayak uydurmak imkansız hale geliyor, bazen ne giyecegimi şaşırıyorum, ama çok sıcak havayı sevmeyen biri olarak halimden de memnunum aslında...

Tek sorun, sürekli bir koşuşturmaca halinde olduğum için bloga çok fazla vakit ayıramıyorum, hatta instagramda bile gezemiyorum eskisi gibi...Önceden sık sık kimler neler yapmış diye günde kaç kez uğrardım :) Neyse, ne yapalım şimdilik tempo yoğun önemli olan sağlığımız yerinde olsun, ağzımızın tadı bozulmasın hiç...

Tarife gelince, çok pratik ve klasik ama bloga uğramak için bahane yaratıp fotoğraflamıştım, iyi ki de yapmışım...:) Biz çok severek tüketiyoruz nohutlu ekşili kofteyi, denerseniz umarım siz de beğenirsiniz...

Hepinize afiyet olsun.

Karnıyarık

Bu tarifi, patlıcanların en lezzetli olduğu zamanlarda, çok daha önce yayınlamak isterdim, ama neyse ki zamanı geçmeden arşivdeki hüzünlü halini farkettim...;)) Eh, artık yaz bitti benim içinde kabak ve patlıcanların da sonuna geldik sayılır...Hatta, geçen hafta o kadar yoğundum ki, en güzel domateslerden kışlık konserve domateslerimi de yaptım. Vakit, yaz sebzelerine yavaş yavaş veda etme vakti çünkü...



Biliyorsunuz, her meyveyi ve sebzeyi sadece mevsiminde, lezzetinin en doruk noktasında olduğu zamanda tüketmek gerekiyor. Bazen şaşırıyorum, bazı insanlar domates, salatalık ve patlıcanın kış mevsiminde de doğal yollarla olduğunu zannedip, tüketmeye devam ediyorlar. En azından, çocuklarımız için bilinçlenmemiz gerekiyor diye düşünüyorum...

Neyse, yine lafı uzatmadan, hepimizin klasiği olan karnıyarık tarifini paylaşayım, öyle bir klasik ki bu herhalde sevmeyen çok azdır...Ben de bugüne kadar neden yayınlamadığımı anlamadım, çünkü bizim evde eşimin de neredeyse taptığı bir yemektir. ;))

Hepinize afiyet olsun.