Acı Biberli Sıcak Çikolata

Bir süre önce instagramda sevgili takipçilerime vermiş olduğum bir sözdü aslında acı biberli sıcak çikolata...Aslında uzun zamandır da yapmak istiyordum, acı biberli bitter çikolata seven biri olarak yalnız olmadığımı da görünce kesinlikle denemeye karar verdim. Ama bu sonbahar da bir koşturmaca bir telaş gidiyor bende, sanki blogu da ihmal ediyormuşum gibi hissediyorum son zamanlarda...

Neyse canım bunlar tatlı telaşlar olsun da gerisi mühim değil...;) Bu ev yapımı acılı sıcak çikolatanın tarifine gelirsek, bir kere inanılmaz pratik bir tarif. Canınız ne zaman istese 10 dakika içinde hazırlayıp, keyifle içebileceğiniz harika bir lezzet. Bu kadar kolayı varken de market raflarındaki hazır paketlerdeki toz karışımlardan almanıza hiç gerek yok. Herşeyden önce içine evinizdeki malzemeleri görerek ve miktarını kendi damak zevkinize göre ayarlayarak harika bir sıcak çikolata hazırlamış olacaksınız.



Önümüzdeki soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve sizi keyiflendirecek bu harika çikolatayı mutlaka deneyin, eminim çok seveceksiniz.

Hepinize afiyet olsun.

Reyhanlı Limonata

Her defasında bu kadar çok fotoğraf çekmeyeyim, sonra seçmek çok zor oluyor diye hatırlatıyorum kendime ama, yine de fotoğraf makinası elime geçince sanki başka birşeye dönüşüyorum da durduramıyorum kendimi...Başka da hiçbir şey de hırs yaptığımı hatırlamıyorum bu kadar...;)) Şaka bir yana, eskiden beri çok severim fotoğraf çekmeyi, hatta lise yıllarımda bizimkilerin yazlığında bahçedeki her çiçeği üşenmeden tek tek fotoğraflardım...Annenler gülerdi o zaman ki hallerime, tabii bir de o zaman internet de böyle yaygın değil, şimdi herkes çektiği çiçeği böceği saniyesinde paylaşıyor tüm dünyayla...



Eh, tabii benim o zaman çektiklerim alay konusu olsa da, şimdilerde herkesin trendi...Neyse, fotoğraf çekmeyi de bu blog sayesinde yavaş yavaş da olsa geliştiriyorum. Aslında, bir fırsatım olsa fotoğrafçılıkla ilgili workshoplara katılmak istiyorum ama, hep şu zaman işte...



Bir profesyonel yardımıyla eminim çektiklerim çok daha farklı bir boyut kazanacaktır, ama şimdilik böyle idare edeceğiz artık napalım...;)) Bu arada, bu limonata tarifine gelirsek, bu benim yazın sıcak günlerde serinlemek adına sıklıkla yaptığım klasik bir tarif olsa da, yine de paylaşmak istedim. Yani, klasik bir tarif ama babamın yazlığın bahçesinde yetiştirdiği limonlarla yapınca bizim için daha bir lezzetli oluyor. Bu limon cinsini semt pazarlarında ya da marketlerde görmek biraz zor, oldukça kalın kabuklu, bol sulu ve yarım limonun kabuğunu dahi rendelediğinizde bütün mutfak inanılmaz bir aromaya bürünüyor...



Bu cins limonlardan bulamazsanız bile, limon reyhanın büyüleyici aromasıyla birleşince çok lezzetli oluyor, birçoğumuz limonatayı taze nane yapraklarıyla zaten lezzetlendiriyoruz. Bende, bir sonraki denemenizde reyhan veya fesleğen ile denemenizi tavsiye ederim.

Hepinize afiyet olsun.

Kızılcık Şurubu Tarifi

Bugün tatil dönüşünde yoldaki o bitmek bilmeyen trafik bana bayram tatilinin de sona erdiğini ve mutfağımdaki karatahtanın uzun zamandır blogda öylece kaldığını anımsattı. Evet, ramazan ayı ve bayram tatili derken okulların açılmasına da bir şey kalmadı. Ben de döner dönmez silkelenip ramazan ayında denediğim bir tarifi arşivden çıkardım hemen paylaşmak için...

Yaz tatillerini oldum olası çok sevmişimdir ama sanırım bu yaz, havaların aşırı derecede sıcak olması beni etkilemiş olmalı ki bir an önce kara kış gelsin istiyorum...Sonbaharda sararıp dökülen yaprakları ve yağan yağmurun toprakta bıraktığı o kokuyu şimdiden özledim doğrusu...

Umarım bir sonraki yaz bu kadar sıcak ve bunaltıcı geçmez. Ramazan ayı içinde o çok bunaltıcı ve nemli günlerden birinde biraz serinlemek adına benim de ilk kez yaptığım bir tarif kızılcık şurubu...Ramazan ve bayram telaşında bir türlü yayınlayamamıştım. Ama bugün tatilden dönünce yaşadığım yerdeki sıcak ve nemli hava bana bu buz gibi ve tatlı içeceği anımsattı, ben de hemen paylaşmak istedim.

Bu aralar kızılcık meyvesini manavlarda ve semt pazarlarında kolaylıkla bulabilirsiniz. İnternette şöyle bir araştırdım ve neredeyse birçok derde deva olabilecek şifalı bir meyve olduğunu da keşfetmiş oldum.

Kayısılı Çilekli Smoothie

Sıcakların iyice bastırdığı şu günlerde hem çok serinletici hem de sağlıklı bir içeceğe ne dersiniz? Geçtiğimiz hafta son azı dişlerini çıkarmak üzere olan tatlıcadım buzdolabındaki meyveleri bile yiyemez bir hale gelince, taze meyvelerle ve yoğurtla smoothie hazırlamaya karar verdim...Bu aralar en sevdiğimiz meyvelerden kayısılı çilekli smoothie hazırladım ve azı dişlerinin sancısını kısa bir süreliğine de olsa bize unutturdu diyebilirim...

Kızarmış Marshmallow ve Fıstık Ezmeli Sıcak Çikolata

Soğuk kış günlerinin vazgeçilmezidir benim için sıcak çikolata...Nisan ayının ortasında böyle ılık bir günde ne ilgisi var diyebilirsiniz :) Ancak benim için vazgeçilmez ve soğuk günlerde favori içeceğim olan ve ayrıca kendimi şımartmak adına böyle büyük bir keyifle içtiğim ev yapımı sıcak çikolatayı bugüne kadar fotoğraflayıp sizinle paylaşmadığımı farkettim...