Portakallı Zencefilli Havuç Çorbası

Sanki bahar mevsimi geliyor gibi güneş aldatıyor bizi bugünlerde...Ben de güneşi görünce kalın kıyafetleri bir kenara bırakıp, dışarı çıkarken bahar havası gibi ince kıyafetler seçip dışarıda üşümeye devam ediyorum. Zaten normalde de çok üşüyen, eli ayağı hep soğuk epey bir dönem kansızlık tedavisi bile görmüş bir insan olarak her defasında aynı hataya düşmem ayrı bir konu. Ama yine de dikkat etmek lazım, bugün eşim söyledi birkaç güne kadar kar havası geliyormuş!!

Biz güneşe aldanıp baharı beklerken, soğuklar dolayısıyla hastalıklar da gelecek gibi...Bugün vereceğim tarif de böyle mevsim geçişlerinde, soğuk havalarda hem içinizi ısıtacak hem de içerisindeki zencefil ve portakal suyu sayesinde bağışıklığımızı güçlendirecek cinsten çok lezzetli ve vitamin deposu bir çorba. Zencefili kış mevsiminde ezogelin, mercimek gibi çorbalara her zaman azıcık da olsa koyuyorum, hem lezzetli hem de şifalı oluyor. Havuç çorbasını da ilk defa denedim ama ona da çok yakıştı zencefil.

Havuçlar, portakallar bitmeden bu çorbayı bugünlerde denemenizi tavsiye ederim, hem gelecek soğuk hava dalgasına hazırlayalım vücudumuzu şöyle bir güçlendirelim ki hastalıklar uğramadan gitsinler inşallah, özellikle çocuklar için çok faydalı bu havuç çorbasını deneyen herkese afiyet şifa olsun :)

Fırında Zencefilli ve Kremalı Patates

Taze krema tarifini yayınladığımda bu ev yapımı krema ile denediğim fırında kremalı patates tarifinden de bahsetmiştim. Neyse ki krema tarifinden sonra bugün fırsat bulabildim paylaşmak için...Fırında kremalı patatesi pek çoğunuz yapmıştır, özellikle et ve balık yemeklerinin yanına çok yakıştırdığım bir ara sıcak aslında...Ansızın gelen misafirleriniz için de 10 dakika da hazırlayabileceğiniz pratik bir lezzet...

Ancak bu kez her zaman yaptığımdan farklı olarak kremaya biraz zencefil ekledim ve inanın patatese bu kadar yakışabileceği aklıma gelmezdi...