Taze Adaçayı ile Sebze Paketi

Yaz sebzelerini seviyorum, özellikle hepsini bir araya getirip pişirmeyi daha çok seviyorum...Ama takip edenler bilir, sebze ve et yemeklerinde taze baharatları da kullanarak daha farklı tatlar yakalamaya çalışıyorum her zaman. Böylece, hem kullandığım baharatları değiştirerek aynı yemeği defalarca yapsam da her seferinde farklı tat almış oluyorum.

Tabii bu baharatları kullanmak da ölçülü olmak gerekiyor, az koyduğunuzda tadını alamayacağınız gibi çok koyarsanız yemeğin tadını da bozacaktır.

Bu lezzetli ve adaçayı ile pişirilmiş sebze paketi hem çok pratik hem de et yemeklerinin yanında harika bir alternatif. Fırında kızarmadan yavaş yavaş pistiği için aynı zamanda çok da sağlıklı. Yaz bitmeden istediğiniz sebzelerle siz de bu tarifi mutlaka deneyin.

Hepinize afiyet olsun.

Lorlu Patlıcan

Sevgili eşim karnıyarığı çok sever, ben de patlıcanların en lezzetli olduğu dönemde özellikle fırında yaparım. Geçenlerde buzdolabında çok lezzetli patlıcanlar beni bekliyorlardı karnıyarık olmak üzere, ama la cucina italiana dergisinin eski sayılarını karıştırırken birden gözüme Aydan Üstkanat'ın bu tarifi çarptı, lezzetli olacağını bildiğim bir tarif görünce de aklımda duracağına midemde olsun mantığıyla yine mutfağın yolunu tuttum...

Patlıcan ve lor çok sevdiğim ikili bir arada, bu tarif bir de çok pratik hem de alternatif bir lezzet arayanlar için de ideal. Tabii, eşim bunu yapacağımı öğrenince önce ' Ya karnıyarık yapsaydık bildiğimiz usulde ' dedi ama fırından çıkan bu lezzetin tadına bakar bakmaz da 'ben buna bayıldım kesinlikle bundan isterim hep' diye kararını değiştirdi hemen, neyse ki her türlü lezzete açık olduğu için mutfakta sorun çıkarmaz hiç sağolsun ;)

Bu tarife gelince, çok pratik ve hafif bir tarif, kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Tarifin orjinalinde biberiye vardı ama ben onun yerine patlıcanlı yemeklerle neredeyse özdeşleştirdiğim reyhan kullandım. Bu tarifi, lezzetli patlıcanlar sona ermeden mutlaka deneyin derim ;)

Hepinize afiyet olsun.