Limonlu Lorlu Pankek

Pazar kahvaltısı vazgeçilmez bir keyif bizim için, her ne kadar hafta içinde yoğun olsak da evde hepimiz erken kalkar ve birlikte kahvaltı yapmadan çıkmayız dışarıya, ama yine de Pazar kahvaltısının görkemini hafta içinde yakalamak imkansız :)

Bu tam buğday unundan yapılmış limonlu lor peynirli pankekler geçen Pazar kahvaltısının en lezzetli kısmıydı, pankek söz konusu olunca kendimi pek frenleyemiyorum, hem de daha sağlıklı olması için genellikle pankekleri evde tam buğday unundan hazırlıyorum, bazen meyveli bazen de kakaolu geliyor masaya...Bu defa tarifi Nigella Lawson' ın bir tarifinden uyarlayarak limonlu ve lor peynirli denedim. Sonuç muhteşem oldu, hepsini bir oturuşta yedik ve kendimizi hemen dışarı attık biraz yürüyüp eritmek için :) Hera'da bizim gibi pankek yemeyi çok seviyor, ama bu pankekleri gönül rahatlığıyla yedirdim, herşeyden önce içindeki tüm malzemeleri ile çok daha sağlıklı ve lezzetli bir tarif, bir Pazar kahvaltıya bu pankeklerden denerseniz kesinlikle çok seveceğinize eminim.

Hepinize afiyet olsun.

Kakaolu Portakallı Pankek

Sonbaharın gelişiyle mutfakta daha bir mutluyum, kahvaltı saatinde, yazın o bunaltıcı sıcak günlerinde domates, peynir, salatalık ve zeytinle geçiştirdiğim günler geride kaldı...;) Çok sıcak havanın etkisiyle sabah yataktan kalkar kalkmaz kahvaltı yapmak bile kötüydü benim için, neyse artık en sevdiğim mevsimde mutfakta kahvaltı saatine daha çok özen gösteririm...

Bu pankeklerde pazar kahvaltısı için muhteşem bir alternatif, aynı zamanda klasik pankeklerin dışında farklılık arayan ve çikolatalı lezzetlere hayır diyemeyenler için de harika bir tarif...

Bu arada, çikolata dedim ama bu pankeklerin içinde çikolata hiç yok, bu kadar koyu çikolata renginin sebebi sadece bitter ve kaliteli kakao kullanmamdan kaynaklanıyor. Siz de bitter kakao kullanarak çikolata lezzetinde bu pankekleri deneyebilirsiniz. Ben portakal ve çikolata uyumunu çok severim, o yüzden bu defa portakallı yaptım.

Neyse, ben bir an önce tarife geceyim ki, siz de en azından önümüzdeki Pazar kahvaltısında bu muhteşem pankekleri deneyip, kendinizi bunlarla şımartmayı unutmayın. Yoğun geçen bir haftadan sonra bu pankekler eminim size çok iyi gelecek...

Hepinize afiyet olsun.