İncirli Kek

Çok yoğun bir yaz temposunun ardından bayramda gelip geçti...yine çok sevdiklerimize kavuştuk çok şükür...Bol koşuşturmacalı günlere bayram telaşı da girince bir süre mutfağıma bile giremedim. Aslında lezzetli bir kek yapmak istiyordum ama uzun zamandır çok lezzetli incirleri bulmakta da zorlandım.

Bulduğumuz en tatlı incirlerden kek yapmıştım geçen hafta ve severek yedik ama incirler raflardan kalkmak üzere, yerini yeni güzelliklere bırakmak için...Belki son incirlerle bu tarifi denemek istersiniz diye hemen paylaşmak istedim. Biz çok sevdik deneyenler de umarım beğenirler...

Hepinize afiyet olsun.

Armutlu İncirli Kek

Blogu takip edenler bilirler, benim mutfağımda baharat çeşitleri ve aromalı yiyecekler hiç eksik olmaz...O kadar düşkünüm ki baharatlarıma, rafta her daim stok edilmiş halde hep elimin altındadırlar. Geçenlerde gözüm muskat cevizinin olduğu kavanoza takıldı, baktım 1 tane kalmış, o gün koştum aktara, bir de aktara girince lazım olan şeyi alıp çıksam iyi; bir saat muhabbet sonra elim kolum dolu çeşnici başı gibi ayrılıyorum dükkandan...;)) O kadar çok baharatı ve kuru meyveyi bir arada görünce dayanamıyorum tabii ;))

Işte böyle baharatlı ve zengin aromalı lezzetlerden biri daha var sırada, armutlu ve incirli kek...Aslında hem meyveli hem de baharatlı bir kek bu...Koyu bir kahvenin de çok iyi arkadaşı olacak cinsten tam bir kış keki. Kuru incir yerine kayısı ya da hurma da kullanabilirsiniz. Bence, özelikle çocukların tüketmekte zorlandığı gıdaları koyarsanız, onları da tereddüt ettikleri bu tatlara biraz olsun yakınlaştırabiliriz diye düşünüyorum.



Mutfağınızın mis gibi kokmasına sebep olacak bu lezzetli ve aromatik kış kekini mutlaka deneyin. Ama, yanına koyu bir kahve keyfi yapmayı sakın unutmayın.

Hepinize afiyet olsun.