Kurutulmuş Domatesli Bulgur Pilavı

Kesinlikle bir gerçek var ki, Temmuz ayının 15 inden itibaren yaz mevsimi benim için çok bunaltıcı oluyor ama bu sene nasıl bir sıcak yaşıyoruz böyle...Gerçekten ben zor tahammül ediyorum ama bu sıcakta güneşin altında çalışmak zorunda olanları, yaşlıları ve bu havalarda bir de dünyaya yeni alışmaya çalışan minicik bebekleri düşününce bir yandan halimize şükrediyorum.

Bu sıcak havada Allah hepimize kolaylık versin, yemek yemek bile zor bir hal alırken fotoğraflamak ya da bloga yazı yazmak zor geliyor...ama bu tarifi geciktirmek istemedim çünkü arkasından çok lezzetli bir dondurma tarifi de gelecek.

Biz bu pilavı çok seviyoruz, bu tarifi deneyenlere şimdiden afiyet olsun :)

Pırasalı Bulgur Pilavı

Bugünlerde havaya ne oldu böyle ? Hava sıcaklığı birazcık da olsa bahar aylarına giriyormuşuz hissi verirken, iki gündür hiç durmadan delicesine esen bu rüzgar da nereden çıktı ?...Tamam rüzgarı meşhur bir yerde yaşıyorum ama, evin içinde otururken bile rüzgarı duyunca sanki dışarıda hortum var sanıyorsunuz...Neyse, bakalım önümüzde daha Mart ayı var, umarım geçen sene olduğu gibi kışın yaşamadığımız o sert havayı mart ayında en şiddetli haliyle geçirmeyiz...

Mevsimlerden bahsetmişken, bu mevsimin en çok tüketilen sebzelerinden pırasayı bazılarımız hiç sevmez ve eve dahi sokmayız, hatta kimileri bırakın yemeyi bu sebzenin kokusuna bile tahammül edemezler.

Geçenlerde Lezzet dergisinin eski bir sayısında bulduğum bu tarif, pırasayı çok fazla tüketemeyenler için. Pırasalı bulgur pilavını yerken pırasanın kokusunu çok fazla almıyorsunuz, hem de bolca lif içeren besin deposu bulgur pilavına da hoş bir lezzet katmış oluyorsunuz.

Pırasayı yemek olarak çok tercih etmeyenler, bu tarifi en kısa zamanda deneyin ; )

Hepinize afiyet olsun.