Şu aralar tam da zamanı olan taze börülcenin zeytinyağlı yemeğini çok severim. Ama hafif olması nedeniyle taze börülcenin salatasını daha çok tercih ediyorum. Bu zamanda taze börülceyi pazarlarda ve marketlerde bulmak da çok kolay. Hatta bu kadar çoğalmışken, eğer siz de seviyorsanız, biraz fazlaca alıp derin dondurucuda kış için saklayabilirsiniz.
Taze börülce salatasının olmazsa olmazı sarımsak ve ekşili sos bu kadar basit bir sebzeyi o kadar lezzetli bir hale sokuyor ki...Ben tek farklılık olarak salatayı servis etmeden önce kavrulmuş kaju fıstığı ilave ettim. Siz de bu klasik lezzeti biraz farklılaştırmak için deneyebilirsiniz; lezzet olarak da birbirine çok yakışıyor. Kaju fıstığı yoksa, kavrulmuş badem de bir alternatif olabilir...
Küçük farklılıklarla doyulmaz lezzetler yaratmak tamamen sizin elinizde...:))
Afiyet olsun.
