Pancarın hem mevsimi olmasından hem de birçok hastalık için şifa kaynağı olmasından dolayı bu aralar çok sık turşusunu yapıyorum. Salataların da üzerine çok yakıştırıyorum kısırla bile çok güzel oluyor...Geçenlerde bu sebzenin çorbasını bile yapmıştım; evde çok rağbet görmemesine rağmen bence şifa niyetine içilebilir. Ama biz turşusuna bayılıyoruz yapılışı da zaten çok kolay :)
