Beyaz Çikolata Soslu Mozaik Pasta

Mozaik pasta, hepinizin evde mutlaka yaptığı hatta dışarıda içtiğiniz sert bir kahveyi lezzetlendirmek için yanına en çok tercih ettiğiniz klasik pastalardan biri...Bu zamana kadar niye fotoğraflayıp paylaşmadım onu da bilmiyorum doğrusu...Eh, napalım herşeyin bir zamanı var demek ki, bu da bugüne kısmetmiş ;)



Çocukluğumuzda annem de bu pastadan sıklıkla yapar, biz de her defasında deliler gibi sanki önümüzden kaçıran varmış gibi yerdik, ee, insan çikolata ve petit beurre düşkünü olunca, bu ikiside aynı lezzette buluşunca, durumu normal karşılamak lazım...;))



Hepimizin severek tükettiği bu klasik pastaya farklı bir dokunuş olarak, beyaz çikolata ve krema ile ipeksi bir sos hazırladım. İnanın, o incecik sos tabakası bu pastanın lezzetini ikiye katladı diyebilirim. Ama, siz çok daha sert ve yoğun bir çikolata aroması istiyorsanız aynı sosu bitter çikolata ile hazırlayabilirsiniz. Aynı zamanda içine ekleyeceğiniz rendelenmiş portakal kabuğu da lezzetini oldukça artıracaktır. Yani, uzun lafın kısası biz bu pastayı çok sevdik, siz de mozaik pastayı bir de bu tarifteki gibi deneyin, eminim çok seveceksiniz.

Hepinize afiyet olsun.