Bugüne kadar blogumda çok tarif paylaştım; ama utanarak itiraf ediyorum ki deniz ürünlerini çok sevmeme rağmen bu konuda pek birşey yayınlamadım :( İnanılır gibi değil, denizden ne çıkarsa çıksın ayırt etmeden yerim oysa ki...Herhalde biraz fırsat olmadı ya da balığı genelde ızgara ya da fırında pişirdiğimiz için paylaşma gereksinimi duymadım.
Neyse ki bu konuda birşeyler yapmanın tam zamanı; tam da balık mevsimi çünkü...Marine edilmiş ızgara levrek tarifi de yılın bu zamanında her zamankinden daha lezzetli...
Hazır bu mevsimde balıklar bu kadar kolay bulunabilirken biraz derin dondurucuya da istiflemenizi tavsiye ederim, her ne kadar taze balığın yerini tutmasa da bir paket çıkarıp lezzetli bir sosla marine ettiğinizde sofranızı şenlendirecektir eminim.
Bu tarifteki marine sosunu istediğiniz balık için kullanabilirsiniz, hatta somonu lezzetlendirmek için birebir diyebilirim. Bu tarifi mutlaka deneyin, lezzetsiz bir balığı bile nasıl tatlandırdığına siz de şaşıracaksınız. Yanına istediğiniz sebzelerle servis edip, sağlıklı ve lezzetli balık yemenin keyfini çıkarın...
