Kereviz Çorbası

Daha önceki postta bir virüsün bu sıralar oldukça yaygın olduğundan ve birçok insanı yatağa düşürdüğünden bahsetmiştim. Bu mevsimde hala bir bahar havası eserken, bu virüs sanki gittikçe kuvvetleniyor ve bugünlerde kiminle konuşsam, neredeyse herkes grip ya da zatürre...Özellikle de bağışıklık sistemi henüz tam olarak oturmamış çocuklar daha çok etkileniyor galiba...



Çocuk ya da yaşlı hiç farketmez, sanırım bu sıralar hepimizin bağışıklık sistemimizi biraz da olsa kuvvetlendirmemiz şart oldu. Aslında bunu sadece virüslerin ya da hastalıkların arttığı dönemlerde değil, her zaman bir yasam biçimi olarak benimseyip, kendimize iyi bakabilmeliyiz.



Böyle söylüyorum ama, inanın ben de günlük hayatın o temposunun içinde pek vakit ayırıyorum diyemem. Yani, çok zor da değil aslında, en azından bitki çayları ya da evde yapılmış sebze çorbaları ya da mis gibi bir tavuk suyu çorbayla bile kendi bedenimize destek olabiliriz.



Bugünkü tarif yine tam mevsiminde ve yine şifa içeren destek gıdalardan biri olan kerevizle hazırlanmış, hem pratik hem de müthiş lezzetli bir çorba...Kereviz çorbasını bu aralar çok sık yapıyorum, aslında ben kış mevsiminde her sebzenin çorbasını tüketmeye bayılıyorum. Ana yemekten önce, mevsimin getirdiği mucize sebzelerle hazırlanmış bir kase çorba içmeyi her zaman severim.

Bu pratik, lezzetli ve şifa kaynağı tarifi henüz denemediyseniz şiddetle tavsiye ederim. Kereviz tüketmekte biraz zorlananlar için de sevebilecekleri bir alternatif...;))

Hepinize afiyet olsun.

Zeytinyağlı Ayvalı Kereviz

Bloga yeni yazmaya başladığım sıralarda zeytinyağlı kereviz tarifini paylaşmıştım, bu defa da aynı tarifi ayvaların kabuklarını soymadan ekleyerek pişirdim. Daha önce annemin ellerinden bu haliyle yemiştik ve hepimiz çok beğenmiştik. Gerçekten ayvanın dokusu ve lezzeti bu yemeğe çok yakışıyor, bir de ben bu tarife portakal suyu yerine mandalina suyu ekledim. İnanılmaz lezzetli oldu, sanırım ben bundan sonra kerevizi ona yakışabilecek farklı meyvelerle pişirmeye devam edeceğim...



Hatta, bundan sonraki seçimim ekşi elma olabilir, eminim en az bu tarif kadar lezzetli olacaktır.

Kereviz tüketmeyi seviyorsanız, klasik zeytinyağlı tariflerin dışına çıkıp farklı meyvelerle lezzetine lezzet katabilirsiniz. Bu pratik ve lezzetli tarifi mutlaka deneyin, hatta bence kereviz sevmeyen biri bile bu lezzetten hoşlanacaktır diye düşünüyorum...;))

Hepinize afiyet olsun.