4-5 gün kadar bloga ara vermek zorunda kaldım; hazır bahar gelmişken şöyle memleketime gidip kısa bir gezinti yapalım dedik eşimle...4 gün oraları gezmeye ve doymaya yetmedi tabii ki ama bu kadar kısa zamanda çok güzel enerji toplayıp döndük; üstelik kızımıza da çok iyi geldi deniz havası, kuşların sesi ve Ege'nin sıcak insanları :)
Tatile çıkmadan önce de deneyip fotoğrafladığım bir tarif vardı bugün onu paylaşıyorum sizlerle...Geçen sene kızımın ilk doğum gününde yapmıştım bu zencefilli kurabiyelerden, bir de kızımın ilk dişi çıktığında yaptığımız diş buğdayı töreninde...:)Bu kurabiyenin lezzetini gerçekten çok seviyorum, içinde zencefil dışında bir sürü baharat barındırıyor...Ben de böyle aromatik lezzetleri sevdiğim için bu kurabiyeye bayılıyorum. Aslında zencefilli kurabiyelerle tanışmam uzun yıllar önce Hollanda'dan bir arkadaşımın bana hediye getirdiği Noel kurabiyeleriyle olmuştu. O zaman da tadını çok beğenmiştim ve çok küçük olmama rağmen nasıl yapılır acaba bu lezzetli kurabiye diye epey kafa yormuştum...:))
Daha sonra yıllar içinde öğrendim ki bu kurabiyeler, Amerikalıların ve Avrupa 'da birçok insanın çok sevdiği ve özellikle Noel kutlamalarında sıklıkla yaptığı geleneksel bir kurabiye türüymüş. İnternetten ve yemek kitaplarından araştırırken, biraz ordan biraz burdan karıştırırken en sonunda kendi damak zevkime göre yapmayı başardım.
Neyse gözünüz korkmasın bu kadar ballandırarak anlatıyorum ama inanın yapımı çok kolay sadece süslemesiyle isterseniz biraz uğraşırsınız, ben fazla vaktim de olmadığı için klasik bir şekilde süsledim. Siz isterseniz şeker hamuru ile de kaplayıp çocuklarınıza eğlenceli ve rengarenk kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.Üstelik bu lezzetli ve baharatlı kurabiyeler kapalı bir kavanozda sakladığınız sürece 1 hafta, hatta 10 güne kadar tazeliklerini koruyorlar. Hatta koyu bir kahve içerken bu zencefilli kurabiyeler kahvenin tadıyla birleşince vazgeçemeyeceğiniz bir lezzet oluyor...
Bu tarifi en kısa zamanda denemenizi tavsiye ederim, eğer aromalı ve baharatlı lezzetleri seviyorsanız mutlaka yapın...Sadece kendiniz için değil sevdiğiniz birini mutlu etmek için de bu kurabiyeler harika...Kim sevmez ki güzel bir kutuda böyle eğlenceli ve lezzetli kurabiyeleri almayı...
