Ayva Kremalı Elmalı Tart

Kış mevsiminin en sevdiğim yanlarından birisi mutfakta baharat kokuları eksik olmuyor ;), yazın da baharat kullanıyorum tabii ki ama yine de kışın kullandıklarımın yeri apayrı bende, üstelik bir de yaklaşan yeni yılı anımsatan baharatlarla oynamayı onların içiçe geçen aromalarının tadına bakmayı değişmem hiçbir şeye ;) Bazen kendi kendime düşünüyorum şöyle küçük ama sevimli bir baharat dükkanı açsam hiç fena olmaz ;) bütün gün o aromaların içinde mutluluk sarhoşu olurdum herhalde...

Neyse, bu hayallere dalarsam konu iyice yoldan çıkacak, şimdi tarifini vereceğim tart yine meyveli ve baharatlı tam da mevsimine uygun bir kış lezzeti oldu. Meyveli tartları zaten çok seviyorum, kışın sıklıkla elmalı tart ya da galette yaparım. Ama bu defa bir değişiklik yapıp tart hamurunun tabanını ayva kreması ile doldurdum, üzerine de elma dilimleri yerleştirip fırınladım. O gün evde Balıkesir'ın çok meşhur manda kaymağı vardı üzerine bir parça da kaymakla servis edince muhteşem oldu.

Neyse, daha fazla ağzınızı sulandırmadan tarifi hemen vereyim ki, kokusu bütün mutfağı saran, çay ya da kahvenin yanında büyük bir keyifle yiyeceğiniz bu lezzeti mutlaka deneyin. Eminim çok seveceksiniz, hem çok hafif ve lezzetli hem de içindeki baharatlarla yeni yıl ruhunu canlandırmak için birebir...

Hepinize afiyet olsun.