Martha Stewart Bakes programında izlediğim günden itibaren hep aklımın köşesinde olup da yapmaya bir türlü cesaret edemediğim bir tarifi paylaşıyorum bugün sizlerle. Fransızların meşhur pate a choux hamuru ile yapılan onların aynı zamanda cheese gougeres olarak adlandırdığı bir tarif bu...Fransızlar bu hamuru temel olarak profiterol yapımında kullanıyorlar, aynı zamanda ekler, gougeres...vs gibi bir çok tarifte de yer alıyor bu hamur Fransız mutfağında. Neyse, uzun zaman önce tarifini bir köşeye yazıp da bir türlü denemeye bile cesaret edemediğim hamuru bu blog sayesinde yaptım ve inanın çok da lezzetli oldu. Biraz daha kabarık olabilirdi ama eminim bu ilk denemeden böyle bir lezzet çıktıysa, bir sonraki deneme olarak yapacağım profiterolün lezzetini düşünmek bile şimdiden ağzımı sulandırmaya yetiyor...
