Kuzu etinin lezzeti fırında çok başka oluyor nedense. Evde tencere yemeklerinde de kullanıyoruz kuzu etini ancak fırındaki veya güveçteki lezzete erişmek biraz zor doğrusu...Bu nedenle geçtiğimiz günlerde yaptığım fırında kuzu kol tarifini paylaşmak istedim bugün. Bundan çok kısa bir süre öncesine kadar kuzu etinin kokusuna dahi tahammül edemeyen ben 1-2 yıldır bu tarz tariflere bayılıyorum diyebilirim. Et bu şekilde fırında baharatlarla bütünleşince hem hafif hem de çok lezzetli oluyor.
Kuzu etinin o ağızda dağılan hali ile taze baharatlarla ve yanına ilave ettiğiniz sebzelerle birleşen o lezzetli aroması da damağınızda iz bırakıyor resmen...
Ben bu tarifte etin yanına lezzet vermesi için arpacık soğan kullandım. Siz isterseniz taze patates de ekleyebilirsiniz. Çok daha lezzetli ve tamamlayacı olabilir. Taze baharat olarak da biberiye kullandım, sizin tercihiniz taze kekik, mercanköşk olabilir ya da hangi baharatı seviyorsanız onu kullanabilirsiniz...
