2 gün önce fava tarifini paylamıştım sizlerle. Hazır bakla ile başlamışken aynen devam etmek istedim ve sırada benim favorilerimden biri olan zeytinyağlı taze bakla var...Egeli olmamdan da kaynaklanıyor sanırım benim zeytinyağlı yemekleri çok sevmem :) Zeytinyağlı yemeklerin neredeyse hiçbirine hayır diyemem doğrusu...:)
Bazıları zeytinyağlı taze bakla yemeğini kuru soğan ile pişirir ama Ege'de bazı yerlerde ve Girit mutfağında bu yemek özellikle taze soğan ile pişirilir. Hatta taze soğanın özellikle yeşil yaprakları ince ince doğranır ve zeytinyağı ile sotelenir.
Sonra siz doyamazsınız o taze baklanın lezzetine...Ama taze soğan yoksa kuru soğan kullanın tabii, o şekilde de çok lezzetli oluyor zaten. Üzerine de dereotu serpiştirip yanında da arzunuza göre sarımsaklı yoğurt ile servis ederseniz süper sağlıklı ve lezzetli bir yemek olur hem sizin için hem de çocuklar için.
Herkes mutlaka evinde bu yemeği en azından bir kez bile olsa yapmıştır, ama bildiğiniz gibi tarifler yörelere göre o kadar farklılıklar gösteriyor ki bence bir de böyle deneyin derim, eminim çok seveceksiniz bu ultra hafif ve lezzetli taze bakla yemeğini...
