Kara kışın habercisidir ayvalar...Ayva ağaçlarının üzerinde ne kadar çok meyve varsa, kış mevsimi de o kadar sert geçermiş. Bugün dışarıdaki havanın soğukluğu yüzüme işlediğinde, ayva tatlısını paylaşmanın tam zamanı diye düşündüm.
Evde genellikle kabak tatlısını çok sık yapıyorum, ama geçenlerde buzdolabında elimizi bile sürmediğimiz ayvalara bir müddet öylece bakarken aklıma ayva tatlısı yapmak geldi. Dışarıda hazır olarak tükettiğimiz ayvalar kıpkırmızıdır bilirsiniz, eh bu rengin gıda boyasından kaynaklandığını da bilirsiniz.
Ama ben bu tarifi herhangi bir katkı malzemesi ilave etmeden yaptım. Rengi hazır olarak tükettiğimiz ayva tatlıları gibi aşırı derecede kırmızı olmasa da, lezzeti harika oldu.
Hepinize afiyet olsun.
