15 Mayıs 2012 Salı

Yoğurtlu Semizotu Salatası


Dün Ege 'nin o güzel havasını bırakıp eve dönüş yapınca bana oraları hatırlatan, benim de çok sevdiğim ve bu aralar sık sık tükettiğim bir salata tarifini paylaşmak istedim. Yoğurtlu semizotu salatası, son günlerde sıklıkla yaptığım ve evde severek tükettiğimiz bir salata...

Her ne kadar yaz mevsimini tam olarak karşılayamasak da, bunaltıcı ve sıcak günlerin ferahlatıcı lezzeti olan yoğurtlu semizotu salatası her çeşit ızgara yemeklerinin yanında da severek yediğimiz bir meze ve salata çeşidi aynı zamanda...



Herşeyden önce semizotunun faydaları ve besleyici değeri çok fazla. Hem bizlerin hem de çocuklarımızın tüketmesi gereken bir sebze...İster yoğurtlu isterseniz domatesli nasıl seviyorsanız sevin ama bu faydalı sebzeyi mutlaka tüketin :))

Afiyet olsun...

Malzemeler

1 demet semizotu
1 su bardağı yoğurt
2 diş ezilmiş sarımsak
üzeri için pulbiber ve sumak

  • Semizotunun yapraklarını ayıklayıp, saplarını da doğradıktan sonra iyice yıkayın ve kurutun. Yoğurdun sulanmaması için iyi kurutmanız gerekiyor. Bir kapta ezilmiş sarımsak ve yoğurdu bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz kıvam elde edene kadar çırpın. Salata kasesine aldığınız semizotunun üzerine yoğurdu dökün, bir çatal yardımıyla hafifçe karıştırın. Semizotunun lezzetini daha iyi alabilmek için  yoğurdunu çok fazla koymamaya özen gösterin. En son üzerine sumak ve pulbiber ekleyip servis edin.


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder