10 Mayıs 2012 Perşembe

Çikolatalı Truf ( Chocolate Truffles )


Blog çok yeni olmasına rağmen ilk kez bu kadar uzun bir ara verdim sanırım. Etli kara lahana sarmasının üzerinden bir hafta geçmiş bile ve ben burada yazmayı gerçekten özlemişim...

Neyse ki arayı daha fazla uzatmadan üstelik anneler gününe bu kadar kısa bir zaman kalmışken bugün özel bir tarif paylaşmak istedim. Çikolatalı truf...



Evet bu lezzetli ve süslü çikolata toplarını evinizde hazırlamak son derece kolay. Hem de bu çikolatalar sizin yaratıcılığınızla harika lezzetlere de dönüşebiliyor. Üstelik kendi yaratıcılığınızla hazırladığınız bu ev yapımı çikolataların harika bir anneler günü hediyesi olabileceğini de söylemek lazım.

Mesela bu çikolataları hazırlarken kremanın içine farklı aromalar ekleyerek daha farklı lezzetler yakalayabilir ya da süslemede daha farklı şeyler kullanabilirsiniz. Çikolatalarınızı hazırladıktan sonra şık bir kutuya koyup annenize hediye edebilirsiniz; birlikte kahvenizi yudumlarken ağzınızı da tatlandırmış olursunuz :)

Bu anneler günü de daha bir anlamlı benim için; hem annemin yanında olabilmek hem de 2 yaşını doldurmak üzere olan kızımla geçirebileceğim bu özel günü iple çekiyorum...

Bütün annelerin bu özel günü kutlu olsun...

Malzemeler

200 gr bitter çikolata
100 ml krema ( 1 paket )

  • Kremayı bir sos tavasında ısıtırken diğer yandan bitter çikolataları bıçak yardımıyla irili ufaklı doğrayın derin bir kaba koyun. Isınan kremayı çikolatanın üzerine döküp bir çırpıcı yardımıyla homojen bir karışım elde edene kadar hızlıca çırpın. Karışımı bir kaba döküp üzerini kapatın ve 3-4 saat buzdolabında soğumaya bırakın.

  • Buzdolabından aldığınız çikolatayı bir tatlı kaşığı veya dondurma kaşığı ile top şekli vererek elinizde çok hafif yuvarlayın ve süsleme yapacağınız tabağın içinde yuvarlayın. Kakao tozu veya renkli şekerlemeleri süsleme için kullanabilirsiniz. Hazırladığınız trufleri buzdolabında tekrar dinlendirin. Kahvenizin yanında servis edebilirsiniz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder