28 Mart 2012 Çarşamba

Kurutulmuş Domatesli Börülce Salatası






































Lezzetli ve sağlıklı bir salata tarifi daha...İster öğle yemeğinizle, ister akşam yemeğinizle tüketebileceğiniz çok hafif, lezzetli bir o kadar da vitamin ve protein deposu olan kurutulmuş domatesli börülce salatasını mutlaka denemek isteyeceksiniz...:) Hatta yanında kızarmış küçük bir dilim ekmekle ya da etimekle tek başına bile tüketebileceğiniz harika bir öğün...
















Malzemeler

250 gr börülce
2 adet küçük boy kırmızı soğan
1/2 demet dereotu
tuz
karabiber
pulbiber
6-7 adet kurutulmuş domates
10-12 adet siyah zeytin
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • Sıcak suda 1-2 saat beklettiğiniz börülceleri kaynar suda yumuşayıncaya kadar haşlayın, ancak dağılmamalarına özen gösterin. Haşlayıp suyunu süzdüğünüz börülceleri bir salata kasesine koyup, ince ince kıydığınız dereotunu ve soğan halkalarını ilave edin. Tuz, karabiber ve pulbiberi de ekledikten sonra iyice karıştırın. Limon suyu ve zeytinyağı ile siyah zeytinleri de ilave edin. Kurutulmuş domatesleri 2-3 dakika sıcak suda bekletip salatanızın üzerine yerleştirin ve servis edin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder